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埼玉の日本酒おすすめ15選!味わい/用途別に紹介甘口でフルーティー、その飲みやすさに人気を集める「獺祭」。
もっといろんな甘口のお酒を飲んでみたい!という方も多いのではないでしょうか?
今回は獺祭に匹敵するほど甘口&フルーティーな日本酒をご紹介します!
美味しい日本酒編集部
大人気のフルーティーで甘口の日本酒特集!
獺祭のようなお酒が好みなら、思わずハマってしまう!?そんなお酒をチョイスしました。
こんな方にオススメの記事
・とにかく甘口フルーティーな日本酒を知りたい!飲んでみたい!
Contents
甘口の日本酒とは?
一般的に甘口の日本酒というと、糖分が多く甘味を感じるお酒を指します。
しかし、厳密には甘いだけでは甘口の日本酒とはいえません。口当たりの良さやまろやかさ、コク深さ、フルーティーさを持ち合わせているのが甘口の日本酒です。これらの持ち味をまとめると、甘口の日本酒は「初心者でも飲みやすい日本酒」だといえるでしょう。
スパークリングやにごりタイプの日本酒には一般的に甘口が多いのも特徴の一つです。
甘口の日本酒と辛口の日本酒の違い
味わいの違いでいえば、一般的に甘口はコクや甘さを強く感じ、辛口の日本酒はすっきりとした飲み口であるといえます。
上記のような感覚的な違いとは別に、数値上で日本酒の甘口と辛口を区別する参考になるのが「日本酒度」です。
日本酒度とはお酒に含まれる糖分の量を数値化したもので、一般的に数値がマイナスになるほど甘口、プラスの数値が大きいほど辛口になります。
日本酒度のほか、含まれる酸の量やアミノ酸の量を表した「酸度」「アミノ酸度」によっても味が変化します。
日本酒度がマイナスでも酸度が高ければすっきりとした飲み口となるため、日本酒度と甘口・辛口の関係はあくまでも目安として考えておくとよいでしょう。
甘口の日本酒の選び方
実際に甘口の日本酒を選ぶ場合、日本酒度だけでなく甘口とされている日本酒の種類などを知っておくとスムーズに選べるでしょう。
ここでは、甘口の日本酒の選び方をご紹介します。
日本酒度で選ぶ
甘口の日本酒を選ぶなら、ラベルに示されている日本酒度がマイナスの数値のものを選びましょう。
全ての銘柄に必ず日本酒度が表示されているわけではありませんが、甘口の日本酒を選ぶ際の参考になります。
甘口であれば一般的に日本酒度はマイナスの数値を示し、マイナスの数値が大きければ大きいほど甘さの強い日本酒です。そのためより甘口の日本酒が好みの方は、マイナスの数値が大きい日本酒を選ぶとよいでしょう。
種類で選ぶ
「スパークリング日本酒」や「貴醸酒」「どぶろく」などは、一般的に甘口であるといえます。特に貴醸酒は日本酒度が-30を超えるものもあるなど、濃厚な甘さが味わえる日本酒です。
スパークリング日本酒は、甘さに加え、シュワッとした飲み口やフルーティーさが楽しめます。また、米本来の甘さや旨味を味わいたいなら、あえて米の粒感を残したとろみのあるどぶろくもおすすめです。
お米で選ぶ
日本酒は、原料となる米の種類によっても味わいが異なります。比較的甘口の日本酒に仕上がることの多い酒米は「山田錦」や「美山錦」です。
山田錦は豊潤な香りと繊細な味わいを持つ甘みの残る日本酒に、美山錦はシンプルながらもフルーティーな味わいの日本酒に仕上がるのが特徴です。
これまで酒米を意識することはあまりなかったという方も、この機会に注目してみてはいかがでしょうか。
甘口でフルーティーな日本酒人気おすすめ10選!
鳳凰美田(ほうおうびでん)
特定名称酒 | 純米吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 16.5度 |
精米歩合 | 16% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 掛米 五百万石・麹米 山田錦 |
味わい | 甘口 |
ペアリング | エビやイカの刺身・脂分の多い焼き鳥 |
メーカー | 小林酒造 |
「鳳凰美田」は、僕が初めて日本酒に感動したお酒です。(それ以降、日本酒にはまりつづけています。)
すっきりとしたフルーティーな香りに、甘口で、複雑な旨みが口いっぱいに広がり、心地のよい余韻を残す。
甘口でフルーティーな日本酒を飲みたいと思ったら、一番に鳳凰美田をオススメ!
鳳凰美田 純米吟醸酒を呑む!
小林酒蔵。我が地元栃木を代表する全国でも屈指の人気を誇る鳳凰美田。5代目専務と日本酒醸造の指導研究員の奥様の情熱と知恵が詰まって醸された一本。
口に含んだ瞬間のメロンの様なフルーティ。甘く、ふくよかで芳醇。後口は爽やか。女性にもお勧めな一本。 pic.twitter.com/xuxavL0Wcq— ぶーぎぃながしま (@naga_CHR) 2016年10月2日
その他の栃木おすすめの日本酒は栃木の日本酒おすすめ21選!味わい/用途別に紹介で紹介していますので、併せてご覧ください。
花陽浴(はなあび)
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 16~17度 |
精米歩合 | 40% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 山田錦100% |
味わい | 甘口 |
ペアリング | 漬物・味噌を使った料理 |
メーカー | 南陽醸造 |
スーパーフルーティーで甘口な一本。
そもそも、米と水からできている日本酒のどこから、こんなパイナップルのような香りと甘みがでてくるのかと思っちゃうほど。
花陽浴はネット上ではかなりプレミア価格なので、お店で飲まれることをオススメします。
花陽浴純米大吟醸山田錦瓶囲無濾過生原酒
きました! コレですよ The ハナアビ!! 濃厚パイナップルジュースうまい! そのくせしてベタっとしない後味さすがです。高いですけど納得でございます。ちょうど呑み頃、花冷えで○85 pic.twitter.com/vaCp3ABjLr— P10おが! (@p10ogasake) 2017年8月4日
その他の埼玉おすすめの日本酒は埼玉の日本酒おすすめ15選!味わい/用途別に紹介で紹介していますので、併せてご覧ください。
赤武(あかぶ)
AKABU 赤武 純米吟醸 NEWBORN 山田錦
特定名称酒 | 純米吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 50% |
酸度 | 1.5 |
日本酒度 | ±0 |
原料米 | 吟ぎんが |
味わい | やや辛口 |
ペアリング | シーフードマリネ |
メーカー | 赤武酒造 |
岩手が誇る、甘口フルーティーな一本。
米の旨みに、甘み、まろやかさもあり、バランスがすばらしい!食中酒としてのポテンシャルもかなり高い。
この「赤武」をよく日本酒イベントに持っていくのですが、いつも大人気で、すぐに空になります。
老若男女すべての方にオススメできるお酒です。(いっぱくすいせい)(いっぱくすいせい)
お呼ばれ日本酒。まじうまい。
赤武純米吟醸生酒。
最高の元旦がここに。 pic.twitter.com/V3e0f1s3gm— KEIT (@keita_ring) 2019年1月1日
その他の岩手おすすめの日本酒は岩手の日本酒おすすめ15選!味わい/用途別に紹介で紹介していますので、併せてご覧ください。
一白水成(いっぱくすいせい)
特定名称酒 | 純米吟醸 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 50% |
酸度 | 1.9 |
日本酒度 | +1 |
原料米 | 美山錦 |
味わい | やや甘口 |
ペアリング | 白魚刺身・温野菜 |
メーカー | 福禄寿酒造 |
ここ最近、いろんなお酒を飲んできましたが、「一白水成」ほど強烈な印象を残したお酒はないですね。
甘口で、ジューシーな香りにインパクトのある旨み。
飲んだ時は、「いや〜うまい!」と思わず口走ってしまいました。
秋田の #一白水成 純米吟醸 山田穂 を口開け。開けた瞬間はふわっと微かに花の様な香り。口に含むと、柔らかなレモンとグレープフルーツの甘酸っぱさを感じたと思うと軽く皮の苦味を感じ爽やかに喉を抜けて行きました。酒屋さんには濃いですよ〜と言われましたが濃くは感じなかった。上品な美味です。 pic.twitter.com/U9yhDRkKMf
— もーりす (@GOGOMORITASAN) 2018年9月15日
紀土(きっど)
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 15〜16度 |
精米歩合 | 50% |
酸度 | 1.5 |
日本酒度 | +3 |
原料米 | 山田錦 |
味わい | 中辛口 |
ペアリング | カルパッチョ・白身のお刺身 |
メーカー | 平和酒造 |
「紀土」と書いて「キッド」。いや~名前がオシャレ。
その名前に負けないほど、味わいもレベルが高いです。
まるでメロンのようなフルーティーな香りと爽やかな甘みには、飲むたび、そのウマさに驚いてしまいます。
今日も紀土の純米大吟醸山田錦50を頂きます。
栓を開ける時、ちょっとガスが抜けてた
口当たりふんわり甘〜い、そして含み香がちょっぴり桃のような香り
綺麗な喉越しで後味はさっぱり爽やか!
飲みやすくていいねいいね〜 pic.twitter.com/0tifebRSPz— きたろー (@kitarofan) 2017年7月11日
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 50% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 山田錦 |
味わい | 辛口 |
ペアリング | オイルや塩味のある食事 |
メーカー | 萬乗醸造 |
「醸し人九平次」の特徴である酸味が、飲んだ瞬間に口に広がり、また、強すぎない甘味がじわりと広がっていく。
そのフルーティーな香りに飲む前から感動。
このお酒を作っている蔵の代表は、久野九平次さんという方なのですが、ワイン樽で日本酒を貯蔵するなど、様々な挑戦をしていることから、「九平次」ではなく「クレイジー」と呼ばれているほど、ユニークな造り手です。
醸し人九平次 純米大吟醸 希望の水を呑む!
萬乗醸造。愛知県。
世界で有名な醸し人九平次の代表商品。精米歩合は50%。
メロンやグレープフルーツの様な香り。酸味と甘さのバランスが良くて、ひたすらに上品で華やか。
わずかに感じるガス感も心地よい。
パーフェクトなお酒。#日本酒 pic.twitter.com/Q8cejiKLY9— ぶーぎぃながしま (@naga_CHR) 2017年8月30日
風の森(かぜのもり)
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 50% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 秋津穂 |
味わい | 中口 |
ペアリング | 野菜スティック |
メーカー | 油長酒造 |
「風の森」は、いつ飲んでも裏切りません。
まるでメロンの様な優しい甘さに、爽やかな味わい。また軽い炭酸がスッキリさせる。
余韻も上品に長く続き、毎回飲むたびに幸せを感じます。
加茂錦(かもにしき)
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 50% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 備前雄町・その他 |
味わい | やや甘口 |
ペアリング | チーズ |
メーカー | 加茂錦酒造 |
甘みと酸のバランスがよく、後口はスーーと切れていきます。
もはやなんかフルーツ入れてるんじゃないかってくらい、フルーティーで甘口の一本。
今週もお疲れ様でした。
日付変わっちゃったけど今宵のお酒は、
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 備前雄町香り穏やかだけど、凝縮された甘みと旨味、いい感じに余韻が引いていく。
これは飲み過ぎちゃう😆 pic.twitter.com/owxeO1L7Ll— とっと (@tottotto10) 2018年10月12日
獺祭(だっさい)
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 720ml・1800ml |
アルコール度数 | 16度 |
精米歩合 | 39% |
酸度 | 1.1 |
日本酒度 | +6 |
原料米 | 山田錦 |
味わい | 中口 |
ペアリング | チーズ・カルパッチョ |
メーカー | 旭酒造 |
甘口でフルーティーな味わいの日本酒を全国に広め、今、世界にも広めている「獺祭」。
「獺祭を飲んで、日本酒を好きになった」という方も多いはず。
誰にでもオススメできるお酒です!
十四代(じゅうよんだい)
十四代 中取り純米無濾過 (生酒)1800ml 【高木酒造】【選冷2】
特定名称酒 | 純米吟醸 |
容量 | 1800ml |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 55% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 米・米麹(国産米100%使用) |
味わい | 甘口 |
ペアリング | カルパッチョ・刺身 |
メーカー | 高木酒造 |
日本酒業界の中で、常にプレミアムなお酒として不動の地位を築いているお酒です。
ふわっと香る吟醸香は、メロンの様にフルーティー! 口に含むと、口いっぱいに広がる甘味、微かな酸味にメリハリを感じる。
Amazonなどでは定価の何倍もするので、置いてあるお店で飲むのが無難ですね。
甘口で飲みやすい!おすすめスパークリング日本酒3選
甘さに加え、シュワッとした飲み口が人気のスパークリング日本酒を厳選しました。
出羽桜 AWA SAKE
特定名称酒 | 清酒 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 13度 |
精米歩合 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 国産米 |
味わい | 中口 |
ペアリング | 肉料理 |
メーカー | 出羽桜酒造 |
きめ細かな泡が心地よく、つい飲み過ぎてしまいそうなスパークリング日本酒です。
シャンパン同様の「瓶内二次発酵」で仕込まれた日本酒は、ほのかな甘みがあるもののすっきりとした味わいとかぐわしい香りが特徴です。食事とともに楽しんでみてください。
獺祭(だっさい) スパークリング45
特定名称酒 | 純米大吟醸 |
容量 | 360ml・720ml |
アルコール度数 | 14度 |
精米歩合 | 45% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 山田錦 |
味わい | やや辛口 |
ペアリング | 洋風料理・デザート |
メーカー | 旭酒造 |
瓶内二次発酵で仕込まれた、すっきり爽やかなにごりタイプのスパークリング日本酒。山田錦ならではの米の甘み、純米大吟醸ならではの華やかな香りがたまりません。デザートとも好相性の日本酒は、ぜひ試してほしい逸品です。
月桂冠 スパークリング清酒 うたかた
特定名称酒 | 清酒 |
容量 | 300ml |
アルコール度数 | 6度以上7度未満 |
精米歩合 | 非公開 |
酸度 | 4.2 |
日本酒度 | -52 |
原料米 | 国産米 |
味わい | 甘口 |
ペアリング | ハンバーグ・フライドチキン・スモークサーモン |
メーカー | 月桂冠 |
甘みと酸味のバランスが良く、フルーティーさが味わえるスパークリング日本酒。普段の晩酌から特別な日の一杯など、どんな料理にもどんなシーンにも合わせやすいでしょう。
アルコール度数も低めなので、あまりお酒が強くないという方でも楽しむことができます。
超甘口!おすすめ貴醸酒2選
「そもそも貴醸酒ってなに?」と気になった方は、下記記事をどうぞ。
蜜のように甘い「貴醸酒」とは??日本酒をもっと楽しむ基礎知識
新政(あらまさ)
新政 貴醸酒 陽乃鳥 別誂中取り 720ml【新政酒造】【秋田県】
特定名称酒 | 清酒 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 麹40% 掛60% |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 美山錦 |
味わい | 甘口 |
ペアリング | 白魚刺身・チーズ |
メーカー | 新政酒造 |
新政の貴醸酒!
新政の中でも一番の甘口、旨口の酒。
まるでマンゴーのようなトロッとした濃い甘みと、レモンを一滴たらしたような甘酸っぱさには惚れてしまいます。
来福(らいふく)
特定名称酒 | 清酒 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 15度 |
精米歩合 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
日本酒度 | 非公開 |
原料米 | 美山錦 |
味わい | 甘口 |
ペアリング | デザート |
メーカー | 来福酒造 |
甘い!!けどスイスイと飲めてしまう。
北海道で飲む、熟したメロンジュースみたいな印象。
しばらく飲んでないと飲みたくなってきます。
とにかく甘い日本酒を飲んでみたいという方にオススメ!!
そういえば、先日、事務所の忘年会にmellowを持って行ったのだけど。
取り敢えず、飲ませたメンツには好評で何よりでした。
甘いスイーツワインの様な日本酒です。 pic.twitter.com/IQ16QNg6uT— 前田 弘喜 (@abare_gatsuwo) 2018年12月24日
いかがだったでしょうか??
今、ブームになりつつある甘口フルーティー日本酒。
1つ1つに個性があり、またストーリーがある。
いろいろな甘口フルーティー日本酒を試してみてはいかかでしょうか?
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[…] 「柳澤酒造」は創業以来、甘口の日本酒造りにこだわり続ける酒蔵。「結人(むすびと)」は日本酒初心者でもおいしく感じられるような優しい甘味とフレッシュな飲み口が特徴です。コクのある料理を引き立てます。 […]
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