見学も可能！東京近郊のおすすめ酒蔵11選｜特徴や酒蔵見学のマナー

日本酒の魅力を存分に味わえるのが酒蔵見学です。今回は、東京近郊にあるおすすめの酒蔵を11箇所ご紹介します。それぞれの酒蔵の特徴や見学のマナーについても解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。

東京都の日本酒の特徴は？

東京の日本酒は、江戸時代から多摩川水系の地下水や伏流水を使って造られており、味わいはしっかりとしているのが特徴です。

明治時代には東京23区内だけでも60以上の酒蔵があったとされ、現在でも9つの酒蔵が存在しています。甘口から辛口まで幅広いスタイルがあり、天ぷらやどじょう鍋、うなぎの蒲焼、味噌田楽、蕎麦など、江戸の伝統料理にとても良く合う味わいが魅力と言えるでしょう。

見学可能！東京都のおすすめ酒蔵4選

東京都のおすすめしたい酒蔵を下記に紹介します。すべて見学可能です。

小澤酒造株式会社

小澤酒造は、1702年（元禄15年）創業の、長い歴史を持つ伝統的な酒蔵です。

代表銘柄の『澤乃井』は、国内外の日本酒コンクールで数々の賞を受賞した有名なブランドです。この地域はきれいな水が豊富なため、酒造りに適しています。小澤酒造の日本酒の大きな特徴は、中硬水と軟水の2種類の水を原料にしていることです。これにより、独自の風味と品質を追求しています。

2023年10月21日には、4年ぶりとなる澤乃井蔵開きが盛大に行われました。

豊島屋酒造株式会社

豊島屋酒造は、1935年（昭和10年）に創業した歴史のある酒蔵です。

代表銘柄である『金婚』は、明治神宮と神田明神の御神酒として有名です。芳醇な味と香りが楽しめる上質な大吟醸は多くの愛好家に親しまれています。

また、屋守は「香りよく、優しい味わい」をコンセプトとした無濾過、無加水で仕込まれた銘酒です。

石川酒造株式会社

石川酒造は、1863年（文久3年）に創業した、日本酒とビールで有名な酒蔵です。

酒造りはもちろん、明治時代にはラガービールの醸造も始めています。日本酒の代表銘柄である『多満自慢』好きな方はもちろん、ビール好きにもたまらない「酒飲みのテーマパーク」です。

田村酒造場

田村酒造場は、1822年（文政5年）創業の酒蔵です。玉川上水の水で造った代表銘柄の『嘉泉』は、「丁寧に造って、丁寧に売る」という家訓を守り続けて造り続けられています。

少人数（1〜10名）の見学は、2023年は締め切られており、次回の予約は2024年2月以降となっています。

足をのばせばすぐ！東京近郊のおすすめ酒蔵7選

東京から少し足を伸ばせば、日帰りで見学可能な酒蔵はたくさんあります。下記にて東京近郊にあるおすすめの酒蔵を7箇所紹介します。

横田酒造株式会社【埼玉県】

横田酒造は、1805年（文化2年）に創業された酒蔵です。

『日本橋』と『浮城』という銘柄で知られ、それぞれに由来するストーリーがあります。酒造りにおいては、兵庫の山田錦や長野の美山錦などの酒米を使用し、自家井戸から採取した弱軟水仕込みです。厳選された原料と水によって、まろやかで独特の風味を持った酒が仕上がります。

武甲酒造株式会社【埼玉県】

武甲酒造は、1753年（宝暦3年）に創業した秩父の酒蔵です。2004年（平成16年）2月17日に、武甲酒造店舗が国指定登録有形文化財に指定されています。

代表銘柄『武甲正宗』は、伝統と名杜氏の秘技に育まれ、数多くの品評会、鑑評会において受賞歴を持った銘柄です。その品質は武州秩父に銘酒があることを示しています。

松岡醸造株式会社【埼玉県】

松岡醸造は、1851年（嘉永4年）創業の酒蔵です。

全国新酒鑑評会8年連続金賞受賞は県内最多の記録となっています。代表銘柄である『帝松』は、酒の生命線である「醗酵」を徹底管理し、ミネラル豊富な地下水と雑味を消して米の特徴を引き出した精米で仕込まれた日本酒です。

晴雲酒造株式会社【埼玉県】

晴雲酒造は、1902年の創業以来、小川町の地酒蔵として地域の方々に愛されるお酒を作り続けてきました。埼玉県産米を積極的に使用し、地元の無農薬米も取り入れています。

地域の愛情を込めて作られたお米を、自然の恵みと杜氏の手間暇を惜しまず醸したお酒が『晴雲』です。

泉橋酒造株式会社【神奈川県】

1857年（安政4年）に創業された泉橋酒造は、栽培醸造蔵として酒米の栽培から一貫した酒造りを行っています。“酒造りは米作りから”という信念のもと、近隣の地区で栽培した酒米を用いて酒造りを行っています。

自然環境に配慮した農業に取り組み、未来に繋がる地域づくりを目指している酒蔵です。

株式会社金井酒造店【神奈川県】

金井酒造店は、1868年（明治元年）に創業した神奈川県秦野市に唯一存在する酒蔵です。創業者は技術も知識もなく踏み出した初代女性蔵元・佐野リキでした。

様々な工夫を重ね、150年にわたる歴史を築き上げ、今後も挑戦を続けていくことが金井酒造店の使命となっています。

中澤酒造株式会社【神奈川県】

中沢酒造は、1825年（文政8年）に創業された酒蔵です。

創業者は松田周辺の庄屋であり、神奈川県産の足柄米を使用して日本酒造りに取り組んでいました。当時は小田原藩の御用商人として活動し、大久保家にお酒を献上したことで、藩主大久保氏から「松美酉」という名前を授かったのです。

松美酉は、厳選した良質の酒米と丹沢山系の清らかな伏流水を使用して作られます。伝統的な麹造りから始まり、上槽まで、全量手造りにこだわっています。

他にもまだまだある！東京都の酒蔵一覧

東京都内の酒蔵は、先ほど紹介した以外にもまだまだあります。ここでは、東京都内にあるその他の酒蔵情報をまとめました。

酒蔵見学の申込方法

ここでは、酒蔵見学の方法を紹介します。

酒蔵見学には予約が必要な場合と、予約せずに直接見学できる場合があります。予約が必要な場合、公式サイトから申込もしくは電話で問い合わせを行いましょう。

費用に関しては、無料で見学可能な酒蔵と1,000円程度料金がかかる場合などまちまちです。

酒蔵のホームページや問い合わせ先を調べて直接問い合わせることをおすすめします。見学に関して分からないことがあれば、事前に確認しておくと当日行ってもスムーズに見学できるでしょう。

なお、酒蔵見学はすべての酒蔵で可能なわけではないので注意が必要です。

酒蔵見学をする上でのマナー

酒蔵を見学するにあたって、以下のようなマナーがあります。

• 香りの強い整髪料や香水はつけない
• 直前に納豆を食べない
• 試飲する場合は公共交通機関で

マナーをしっかり守って、楽しく酒蔵見学をしましょう。

香りの強い整髪料や香水はつけない

酒蔵に入る際に、香水や香りの強い整髪料などをつけていくのはNGです。整髪料や香水をつけない理由は、香りや成分が酒の味や品質に影響を与える可能性があるからです。酒造りにおいては香りが重要であるため、香水や整髪料などが影響を与えかねません。

酒蔵に入る前には清潔な衣服を着用し、香水や整髪料などの使用は避けるようにしましょう。

直前に納豆を食べない

酒蔵に入る直前に納豆を食べるのも控えましょう。

なぜなら、納豆菌が醸造過程に影響を与える可能性があるからです。酒造においては微生物の働きが重要な役割を果たすため、外部からの微生物の侵入を最小限に抑えることが求められます。

そのため、酒蔵に入る前には納豆を含む発酵食品の摂取は避けるようにしてください。

試飲する場合は公共交通機関で

試飲する場合は、車の運転は絶対にやめましょう。飲酒運転で罰せられます。また、交通事故の原因にもなるので非常に危険です。

酒蔵見学の際に試飲する場合は、必ず公共交通機関で行くようにしましょう。どうしても試飲したい方は、運転代行を頼むと良いでしょう。

東京都の酒蔵に関するよくある質問【Q&A】

東京都の酒造を見学するにあたり、よくある質問を下記にまとめました。酒蔵見学に行く前の参考にしてください。

都内にある酒蔵はすべて見学できますか？

都内にある酒蔵すべてで見学できるわけではありません。事前に酒蔵のホームページで確認するか、直接酒蔵に電話で問い合わせることをおすすめします。

酒蔵見学は予約なしでも可能ですか？

酒蔵見学の予約は、酒蔵によってまちまちです。予約が必要かどうかは、酒蔵のホームページまたは電話にて確認しておくと良いでしょう。

酒蔵見学にはどのような服装や靴で行くべきですか？

酒蔵内には土足厳禁の場所があります。靴を脱ぐ必要があるため、脱ぎ履きしやすい靴を選びましょう。また、酒蔵内は段差が多く足場が悪い所もあるため、歩きやすい靴と服装がおすすめです。

酒蔵見学で撮った写真はSNSにアップしても良いですか？

酒蔵内には写真撮影禁止の場所があるため、蔵の方に撮影して良いか確認しましょう。無許可で撮影したり、無断でSNS等に掲載する行為は、企業の情報を外部に漏らすことになるので最大限の配慮が必要です。

まとめ

ここまで東京近郊にある見学できる酒蔵について紹介していきました。東京から日帰りで行ける酒蔵はとても魅力的です。日本酒がお好きな方には朗報といっても良いでしょう。

しっかりマナーを守って楽しく酒蔵見学してください。